Im Rahmen eines Göttenbach-Tages besichtigte die Jahrgangsstufe 11 die Brauerei in Kirn. Von der Theorie in die praktische Anwendung, nach den Gärungsinhalten im Biologieunterricht wurde den Göttenbachern durch einen amtierenden und einen ehemaligen Braumeister das Wesen der Bierbraukunst näher gebracht. Auch ein sensorischer Frischetest gehörte dazu.
Fazit: Das traditionelle Handwerk lebt und unter modernen Bedingungen entsteht daraus ein hochwertiges Lebensmittel!
von unserem Autor
Hans-Jürgen Jäger